コハコの二人暮らし日記~美味しく、丁寧に、シンプルに~

40代主婦 夫と二人暮らし(+わんこ1匹)です。
ミニマルで丁寧な暮らしをめざしています。
食いしん坊で美味しいもの大好き♡

昨日は慣れないことをして疲労度大だったので、
アラーム鳴るまで熟睡できるかなと思ったのに、
またすごく早く目覚めてしまった💦

それなのに、、、
詰めただけの超手抜き弁当(;´∀`)
2018-06-20-06-43-16
6月20日のお弁当
・牛肉野菜炒め
・人参しりしり
・厚揚げちくわ野菜天煮
・切干大根
・ごはん&ふりかけ


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今日はどしゃぶりの雨が降っています。
予定がなくなりお休みになりました。
昨日は長時間仕事で忙しかったので、ありがたいお休みです(*´▽`*)
のんびりしたい気持ちもありますが、
時間を無駄にせず、やるべきことを片付けていこうと思います。

今日は仕事で帰宅が遅くなると分かっていたので、
出掛ける前に晩ごはん用意してから出掛けました。
作ったのは、牛肉野菜炒め、きゅうりの酢の物、スープ 以上。

2018-06-19-09-39-41
6月19日の晩ごはん
・牛肉野菜炒め
・厚揚げちくわ野菜天煮
・切干大根煮物
・きゅうりカニカマ酢の物
・スープ(ウィンナー、えのき、玉葱、人参)
・ごはん

常備菜はタッパーからお皿に盛りつけるとか嫌がるだろうなーと思ったので、
お皿に入れた状態でラップして冷蔵庫に入れておきました。

私も帰宅してから遅い晩御飯食べたけど、
牛肉野菜炒め、味濃くて美味しかった(*´▽`*)


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サッカーヾ(o´∀`o)ノ

たことじゃが芋ソテーをメインおかずにしようと思っていたけど、
たこが小さいし、ちょっとサミシイかなと思って、
冷凍食品の鶏のからあげに助けてもらいました(^^;)

全体的に茶色で色合い悪かったので、
冷凍していた絹さやを添えてみました。

2018-06-19-07-17-53
6月19日のお弁当
・鶏の唐揚げ
・たこじゃが芋ソテー
・厚揚げちくわ野菜天煮
・人参しりしり
・絹さや
・ごはん&ふりかけ


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今日も普段通りの生活ができることに感謝。



冷凍庫の食材、厚揚げ、ちくわ、野菜天と、
切干大根(少々、期限切れ💦)を使ってしまいたくて、
似たような味付けのものを作ってしまいました。
同時に作りながら、あ、味付け一緒・・・・って気付きました(;´∀`)

2018-06-18-21-12-24
・切干大根煮物
・厚揚げちくわ野菜天煮



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今日はストック食材と冷凍庫の食材の整理をしたので、
それらをふんだんに使った晩ごはんにしました。

冷凍庫から、
たこ、厚揚げ、ちくわ、野菜天、油揚げ、とうもろこし、
ストック食材からは切干大根。

2018-06-18-19-41-54
6月18日の晩ごはん
・たことじゃが芋炒め
・厚揚げちくわ野菜天煮
・切干大根煮物
・サラダ
・きゅうり塩昆布あえ
・茹でとうもろこし
・ごはん

メインがちょっとさみしいかなーって思ったけど、
色々食べるものがあると胡麻化される(笑)


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